【台中食記】火車站新時代新開幕質感咖哩飯『熬匠』裝潢直逼咖啡廳等級,巧克力咖哩醇厚口感值得一試!

台中又有新的咖哩飯囉,『熬匠』開在台中東區後火車站、新時代購物中心旁邊巷子,交通便利。『熬匠』以自家熬煮的濃郁醬汁為自信之作,除了咖哩也有中西式定食,食材講究用心,套餐均附小菜、甜點、湯品300以下。【文末附『熬匠』店家資訊+菜單】

純白不花俏的手寫字招牌,『熬匠』二字透出職人感

門口有著小立牌提供部分招牌餐點照片可參考

👣熬匠環境介紹👣

騎樓則有著幾張椅子錯落,配上大型盆栽,

夏日午後的光影讓這個角落成為拍照聖地。

外帶有個專屬的領取餐口,木質小拱門好可愛啊。

推開玻璃門後瞬間以為自己來到哪家甜點咖啡廳實在太美了,

『熬匠』90%水泥色撐起沉穩的質感,

由牆面延伸出的桌面設計感十足,

點綴些綠意添加些活潑色調。

(謝謝美美的黃醫師入鏡)

👣熬匠餐點介紹👣

🔹咖哩唐揚雞飯 NTD230(附小菜、甜點、湯品)

▫️首先,大推一下熬匠的深濃咖哩,是以馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等熬煮出自然甜味,加入黑巧克力讓醬汁醇厚度瞬間升級,淡淡的巧克力香氣與咖哩醬汁的完美結合,每一口都是大寫的滿足!

🔹南瓜漢堡排飯 NTD240(附小菜、甜點、湯品)

▫️愛吃南瓜醬的一定要試試,香甜濃郁的醬汁讓你一口就愛上,可以吃出真實南瓜泥感的感動,加入豆漿調味更加滑順,溫體豬肉手作漢堡排,超級厚、而且完全不乾柴,原來是加入豆腐,讓口感添加嫩度與濕潤,些微的薑味更是把肉的鮮甜提出,不吃牛的同學點起來啊!

▫️以上兩道蛋包飯是以螺旋型的裙襬蛋包呈現,金黃滑嫩又濕潤,裏頭包上的是相對健康的紅藜飯,簡單的清爽配菜,唐揚雞份量疊的跟飯一樣高,外脆內嫩相當討喜。

🔹鹽烤雞腿排飯 NTD240(附小菜、甜點、湯品)

▫️再來這定食也很不錯,主角雞腿排僅簡單以鹽調味後烤過,皮酥肉彈,好的食材、簡單調味就很棒,配菜也是大量原型蔬菜,當天吃到的有龍鬚菜、小番茄、香菇、玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔、地瓜、水煮蛋,同樣提供的是紅藜飯,健康美味。

▫️以上餐點皆附小菜、甜點、湯品,爽口的豆芽菜、味噌湯都不馬虎,甜點茶凍深得我心,以伯爵紅茶製作的QQ茶凍帶有清新茶香,淋上一點鮮奶油就很完美

🔹酥炸豆腐 NTD80

▫️以日式炸法的板豆腐,沾上店家特製醬汁很涮嘴唷。

🔹伯爵紅茶 NTD30

🔹懷舊蜂蜜檸檬 NTD50

▫️伯爵紅茶的佛手柑香氣好濃郁,完全是我的菜(尖叫)微甜不膩。蜂蜜檸檬酸甜爽口好消暑,銅板價絕對有專業飲料店等級,還不加點嗎!

👣熬匠菜單👣

👣熬匠店家資訊👣

◖地址◗ 台中市東區大勇街27號
◖時間◗ 11:30–15:00, 17:00–21:30(週二公休)
◖電話◗ 04 2224 2010
◖其他◗ 免服務費。低消一份餐點。用餐時間60分鐘。

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。