【台中食記】台中火車站超過70年古早味小吃 ❝高家意麵❞ 驚見巨無霸燒賣單顆只賣15元。

台中火車站可步行抵達的美食再一發,這家高家意麵可是開業70年的超老老店,餐點全部銅板價,還有尺寸超巨大的豬肉燒賣。騎樓的簡單座位,幾個阿姨媽媽殷勤招呼,除了麵點,高家意麵賣的是一種老台灣的古早人情味。

◖店名◗ 高家意麵
◖地址◗ 台中市中區綠川西街171號
◖時間◗ 09:00-20:00(週四公休)
◖電話◗ 04 22212813

高家意麵菜單

🔹意麵 NTD35(乾/湯)
▫️既然店名是高家意麵,那意麵肯定要點上一碗,
半透著光的淡黃微捲麵條,
淋上鹹香的肉燥、搭上幾片燙青菜,
即便拍了大概10多分鐘都還保有彈牙Q度。

🔹滷豆腐 NTD15

豆腐滷得特別入味,又香又軟,加點辣更夠味。

🔹燒賣 NTD15(單顆)
最後是高家意麵最近很夯的巨無霸燒賣,
一顆的直徑比50元硬幣還要巨,
燒賣皮滿薄的,肉餡緊密扎實,
使用紅蘿蔔絲、豬肉,魚漿、筍絲製作,
我覺得偏向類似火鍋餃類的內餡感,
不太像港式燒賣的口感,就看個人喜好囉。

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