【台中食記】台中火車站超過70年古早味小吃 ❝高家意麵❞ 驚見巨無霸燒賣單顆只賣15元。

台中火車站可步行抵達的美食再一發，這家高家意麵可是開業70年的超老老店，餐點全部銅板價，還有尺寸超巨大的豬肉燒賣。騎樓的簡單座位，幾個阿姨媽媽殷勤招呼，除了麵點，高家意麵賣的是一種老台灣的古早人情味。

◖店名◗ 高家意麵
◖地址◗ 台中市中區綠川西街171號
◖時間◗ 09:00-20:00（週四公休）
◖電話◗ 04 22212813

高家意麵菜單

🔹意麵 NTD35（乾/湯）
▫️既然店名是高家意麵，那意麵肯定要點上一碗，
半透著光的淡黃微捲麵條，
淋上鹹香的肉燥、搭上幾片燙青菜，
即便拍了大概10多分鐘都還保有彈牙Q度。

🔹滷豆腐 NTD15

豆腐滷得特別入味，又香又軟，加點辣更夠味。

🔹燒賣 NTD15（單顆）
最後是高家意麵最近很夯的巨無霸燒賣，
一顆的直徑比50元硬幣還要巨，
燒賣皮滿薄的，肉餡緊密扎實，
使用紅蘿蔔絲、豬肉，魚漿、筍絲製作，
我覺得偏向類似火鍋餃類的內餡感，
不太像港式燒賣的口感，就看個人喜好囉。