【台中x食記】皇宸饌小籠湯包。北平商圈。蟹黃湯包。手工

✍🏻 台中↠小吃
👣皇宸饌小籠湯包 👣

————————–
更多美食分享
Facebook 🔍 https://www.facebook.com/demifoodie
INSTAGRAM ☞ https://www.instagram.com/demi.foodie/
————————–

愛吃湯包的我，又讓我收割一家囉！這家之前食尚玩家有報導過，一直對節目中被大推的蟹黃湯包耿耿於懷，這天終於跟霞女神約到時間來訪。湯包地點開在北屯美食重鎮，老台中人稱吃在北平、穿在天津的北平路上，順帶一提，這家有改過名字，原本是皇盛祥，現在更名為『皇宸饌』哦！⠀

門口騎樓是廚房，透明化的烹調過程，

看著一籠籠的竹籠加熱後裊裊升起的白煙，著實充滿療癒。

入內後角落有個透明隔間的小包廂，裏頭是兩個小姊姊埋頭工作，

現桿出一塊塊大小均等的白麵皮、挖上充足的肉餡，

現包捏出好看的皺褶，最後則是現蒸，保證新鮮。

旁邊有醬料區，碗筷也在這可自行取用。

冷飲櫃裡面還有小菜可以拿取哦！

⠀跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻

▪️招牌餐點▪️
🔺蟹黃湯包💲180（5顆，每日限量）
▫️直接上重頭戲，這裡的皮不是薄可透光的那種湯包，

而是略帶點厚度、吃起來有點存在感的勁道口感。

咬開後裡面的肉餡飽滿扎實，滿溢黃澄澄的蟹黃湯汁，

倒出來也有個半湯匙，味道很鮮美，

微微的海鮮香氣，跟豬肉餡完美契合。

⠀

🔺蝦仁蒸餃💲95（8顆）（韭黃整隻白蝦）
▫️海鮮控表示除了蟹、蝦也不能錯過，

於是乎有了蝦兵蟹將兩籠，

蒸餃的形狀跟湯包不太相同，

比較偏向水餃類型，但口感一樣好，

最棒的裡面有一整隻白蝦，蝦肉緊實，吃起來好過癮。

▪️麵類▪️
🔺餛飩乾麵💲80（6顆）
▫️如果要點麵的的話，我首推餛飩乾麵，

只能說這家的麵皮包餡類的產品全部都好吃啦！

懷胎十月般的大肚子餛飩，簡直要把皮炸開，肉餡以瘦肉為主不油膩。

麵條是比較少見的手工刀切麵，勁道彈牙，大份量，

但如果你喜歡軟乎麵條口感的話就不推薦點它囉。

🔺紅燒牛肉麵💲135
▫️黛咪不吃牛，但據霞女神敘述，

肉塊大塊帶有軟筋，紅燒湯頭入味不過鹹。

麵條部分則是跟乾麵一樣是手工刀切麵哦！
⠀⠀
▪️小菜▪️
🔺燙青菜💲40
▫️光看這個份量，就是必點了，

當天選的是空心菜，外面30元才一點點，

這裡份量多到疊成高高的小山丘，

淋上些肉燥，脆口好吃。

▪️飲品▪️
🔺鹿谷鮮萃茶💲特價79（原價99）
▫️熟香烏龍
▫️碧綠烏龍
▫️喜歡喝無糖茶的話，推薦可以拿一瓶，清香爽口又解膩，雖然是無糖但不澀口，可以看到裡面放的茶葉不少。份量上滿大瓶的，店家有提供免洗杯，可以倒出幾個人一起分享。熟香比起碧綠較為厚實、茶味比較重一點，看個人喜好挑選囉。

 

  

  ⠀
今天點的餐點都滿喜歡的，私心覺得麵類份量上偏多，小鳥胃女孩的話估計吃不完一碗，建議可以多人點個幾樣一起分食能多吃到幾道。另外，店家肉品青菜每日到市場採買，新鮮保證，也堅持所有餐點現點現做，尤其是湯包類，可能會需要20分鐘左右，請耐心等待美食，或者也可以提早撥電話給店家點餐，減少等候時間哦！

⠀━━━━━━━━━━━━━━━
🔻 店家資訊 🔻
（北平店）
◖ 地址 ◗ 台中市北屯區北平路三段77號
◖ 時間 ◗ 11:30–20:00（平日）11:00-20:30（假日）週四公休
◖ 電話 ◗ 04 2237 1176
◖ 公車 ◗ 文心國小站：53、68、72、82步行5分鐘
◖ 停車 ◗ 河北二停車場（永定二街57號）步行2分鐘
–
（向上店）
◖ 地址 ◗ 台中市西區向上路一段95號之2號
◖ 時間 ◗ 11:30–20:00（平日）11:00-20:30（假日）週四公休
◖ 電話 ◗ 04 2302 0620
━━━━━━━━━━━━━━━
🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ皇宸饌 #黛咪ʏᴜᴍ台中北屯
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ小吃 #黛咪ʏᴜᴍ湯包
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐
━━━━━━━━━━━━━━━

🔻菜單 🔻