【台北x食記】紅九九個人麻辣鍋。鴨血豆腐無限續加。單人可開鍋。黑丸嫩仙草

✍🏻 台北↠鍋物
👣 紅九九個人鴛鴦鍋 👣

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愛吃鍋的黛咪,這兩年敢吃辣之後,

也迷上了麻辣鍋,

但大部分的麻辣鍋都比較適合多人,

光只有跟褓姆兩人就很難點了,

更何況是只有一個人,

邊緣人的心願,

紅九九聽到了,於是乎,

在這裡一個人也能吃上麻辣鍋,

然後拿出螢光筆劃重點

『一個人的麻辣鍋,鴨血豆腐也能無限續加』。

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市府店離捷運站還算滿近的,

位在巷內中,鬧中取靜,

巷口有一個地下停車場。

紅黑兩色為主的色調,

門口有簡單的等候區椅子。

櫃台有著店內鍋物使用的香料試管。

店內座位以四人桌為主,

 

旁邊則有一排有簡單隔板的單人座位,

很貼心的是爐子的位置是偏左,

這樣才不會在用餐過程中免費體驗麻辣蒸臉。

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醬料的部分不需要自取,

店員詢問過可能不吃的蔥蒜後,

會幫你打好送到桌邊。

 

  

只有蔥的那碟,是香油碟,

淋上麻辣湯就是很棒的麻辣鍋醬料,

吃麻辣鍋最正宗的調料還是香油啊!

 

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店內的燈光比較昏暗一些,

用的是很美的燈罩。

 

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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻  

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🔺經典套餐🔺
🔹活菌松阪豬💲588
🔹特級羊肩包💲588
▫️肉增量60%,加價💲100
▫️湯底4選1:麻辣/黃金養生/和風蔬菜/鴛鴦
▫️菜盤2選1:綜合蔬菜拼盤/綜合菇盤
▫️拼盤3選1:綜合海鮮拼盤/綜合滷水拼盤/綜合手作拼盤
▫️主食5選1:白飯/手工拉麵/王子麵/寬粉/年糕
▫️甜點(現場提供)
▫️飲料加購價💲39

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菜盤們為了節省空間,

使用三層架承裝。

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🔺湯頭🔺
🔹麻辣鍋
▫️鴨血豆腐無限續加。

鴨血細緻軟嫩,豆腐入味,

兩樣都還滿有實力的。

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▫️麻跟辣,兩種都可以選擇原辣<微<小<中<大,

不管是想吃小麻配大辣,

還是大麻配小辣,

都可以客製化搭配。

當天黛咪吃的是原麻原辣,

帶有中藥香氣的四川風味湯頭,

偏麻、但不辣喉嚨,不失鮮香。

🔹和風蔬菜鍋
▫️以當季蔬菜跟水果熬製而成,

口味上較為自然清淡,

適合涮煮蔬菜類。

🔹黃金養生鍋
▫️以豬大骨、雞骨熬煮,

再加入枸杞、紅棗、蒜薑等,

香氣濃郁而不死鹹。


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▫️肉品的表現也不錯,

松坂豬是帶點Q度的口感。


羊肉我很喜歡,嫩口好吃,

搭配養生鍋湯頭超美味。


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▫️菜盤、菇盤份量跟新鮮度都在中上,

少見菜盤可以有更換菇盤選擇的火鍋店,

我想是為我而生。


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▫️海鮮拼盤:多利魚、草蝦、蛤蠣,

都是比較大眾化的食材,

其中特別推薦蛤蠣,

又大又飽滿,顆顆爆汁啊!


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▫️滷水拼盤:牛肚、牛筋、大腸,

牛的部分褓姆表示

『非常嫩,而且超級大塊,很過癮。』

大腸是較少見的白滷處理、以切片呈現,

可以看出處理得很乾淨,沒有腥味。


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▫️手作拼盤:川丸子、蛋餃、香菇貢丸、

排骨酥、魚餃、竹酥蝦餃,

愛吃火鍋料的話絕對必點,

全部都是手工,每一顆都好吃!

魚餃吃起來很像是之前團購過的基隆三記,

海鰻皮製作久煮不爛,內餡鮮甜。

蝦餃內有實實在在的蝦塊,

最愛的是花枝漿,

裡面花枝塊都快比漿還要多,扎實多汁。

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▫️主食

這天選了很愛的寬粉跟年糕,

都很Q彈,尤其是寬粉吸滿養生鍋的湯汁,

吃起來很濃郁,很喜歡。

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▫️甜點:當天有烏梅凍,

以及跟名店黑丸配合的仙草凍跟檸檬愛玉,

仙草微苦、草味豐厚,很真材實料。

愛玉酸甜解膩,清涼透徹。


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除了豪華的套餐選項,

小鳥胃的話也可以單點湯頭跟食材,

平日下午五點前還有划算的商業午餐可以選擇哦!

營業時間到晚上12點,直接收入宵夜名單囉。

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🔻 店家資訊 🔻(市府店) 
◖ 地址 ◗ 台北市信義區逸仙路42巷9號
◖ 時間 ◗ 11:30–00:00
◖ 電話 ◗ 02 8786 7299
◖ 其他 ◗ WIFI提供。低消320。
◖ 捷運 ◗ 板南線-市政府站2號出口,步行5分鐘。
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台北
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ紅九九 #黛咪ʏᴜᴍ台北信義
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ鍋 #黛咪ʏᴜᴍ麻辣鍋
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐 #黛咪ʏᴜᴍ宵夜
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🔻 菜單 🔻            

 

 

  

  

  

  

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