【台北x食記】雲之南。隱藏巷弄美食

 

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  • 👣 雲之南 2017/09/18


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    台北市大安區安和路二段1848

    02 2737 1116

    11:30–14:30, 17:30–21:30(周一公休)

    服務費10% 內用 外帶  ɪғɪ提供。低消180

    官方粉絲團: https://www.facebook.com/yunzhinan/?fref=ts


    隱藏於巷弄內的雲南美食,

  • 捷運六張犁站1號出口步行350公尺即可抵達,外觀靜謐,

  • 乍看價格不斐,實際經濟實惠,請放心入內。

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    初來乍到,即被店內充滿滇南風情的裝潢設置吸引,

  • 牆上掛上幾幅雲南少數民族使用東巴文相當有氣氛,

  • 吊掛著的竹藝燈籠,

  • 是與台灣知名竹藝工作室溫也寒竹藝坊聯手精心設計,

  • 一體成型,完全手作,透出的燈光特別柔和。

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  • 有著許多董事長簽名的牆,也有很多明星來過喔!

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    調料相當多樣,也有最近看大陸美食視頻經常出現的小米辣

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    跟著黛咪一起吃起來吧

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  •  雲式麻辣牛米線 | 220

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    雲式班魚丸米線 | 220

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      雲式大薄片 | 220

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  雲式豌豆粉 | 120

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      雲式涼拌雪耳 | 120

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  • 沒有錯,就是要專點雲式開頭的菜色,

    先來說說米線,是一種外型類似米苔目但更為滑嫩的麵體,

    泡上一陣才吃,仍然保留了相當的Q度,

    麻辣牛的湯頭是以豆瓣醬與數十種中藥調製而成,

    小辣的辣度,可安心點用,湯頭入口香氣襲人。

    班魚丸湯頭大有來頭,是店家所謂的『半桶水半桶魚』

    長時間熬煮出鮮香潤口的清甜魚湯,每一口都好鮮阿,

    點上這碗喝到碗底朝天是必須的。

    粑粑絲比較像是短短的、細的不規則的刀削麵,

    使用的醬汁介於炸醬與麻醬之間,

    拌開後搭配紅蘿蔔與蛋絲口感豐富,

    山豬肉切得厚度恰當好處,鹹香下飯,

    微透的肥肉是脆口的毫不膩口。

    涼菜部分,大薄片給的份量極多,

    一夾開竟有著3~4層肉片堆疊而上,

    薄透滑順的豬肉片搭配洋蔥絲好開胃阿。

    豌豆粉看似豆腐實際像是紮實的粉糕,

    質地細膩滑嫩,色澤青黃,有種豆子的特殊芳香,

    可是雲南地區的特色小吃呢。

    涼拌雪耳口感爽脆,整朵整朵的咬起來好爽阿,

    搭配店家的微酸調料,熱量又低,太適合我吃了,

    整體來說,所有的涼菜都相當適合夏天品嘗啦。

    每份主菜200出頭,三五好友再多點幾個涼菜一起分享,

    合算下來估計300-400,以台北物價來說,

    能夠享用如此舒適的環境與美味,著實划算,

    平日中午也有提供商業午餐,

    一起來吃的閨蜜已經打算晚上再帶家人來呢。


最後,洗手間還有提供單包裝的漱口水,估計是因為菜色裡有不少蔥蒜等辛香料,

特別提供這個去去口氣,真的很貼心。

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