【台中x食記】黑毛屋。世界蟹膏之王初體驗

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乾杯集團在台灣有好幾家不同性質分店,

台中就有乾杯、老乾杯、紅酒乾杯,

一直都很喜歡老乾杯的氣氛、餐點及服務,

價格稍微高些,不過也有提供商業午餐噢!

黑毛屋去年12/30開幕後就一直很想吃吃看,

謝謝女神貝蒂約我一起來吃雙人套餐

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愛戀久久套餐 | ²

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首先,每人會有兩塊黑毛屋特製豆腐,

湯頭煮到微冒泡即可 🍲

配有柚子胡椒 的膏狀醬油,

豆味濃厚,以前吃到這種豆味重的氣孔都較大,

但黑毛屋的維持細緻的口感又紮實呢 👍

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蔬菜拼盤滿豐富,最喜歡滿天星菇跟Mozzarella

滿天星菇比金針菇纖維較細,不箇牙,帶些奶香,

Mozzarella之前吃過要不炸的,要不沙拉,

當火鍋料還真是頭一次,香濃滑口 🧀

搭配沾取的黑芝麻醬,再撒上現磨黑芝麻,

濃郁到炸的芝麻香氣,真情推薦!

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手工肉丸約可分成四顆,可以玩一下手做,

帶有青蔥與薑的氣味跟絞肉口感,久煮也不柴喔。

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牛舌帶點脆度,完全無腥味,

旁邊的豆芽一起下鍋燙熟後 👅

用牛舌捲起來搭配著吃,特別爽口。

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牛肉肉片油花像玫瑰綻放,色澤美哭,

每片都比我的臉還要大🌹

和牛美味不由分說,每一口吞嚥都是幸福。

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海鮮拼盤很新鮮,尤其是干貝跟鮭魚,

重頭戲是黃金蟹 ,又稱麵包蟹 ,

豐盈爆量的蟹膏好驚人

近乎龍髓般柔嫩又更為飽實些,

吃下後滿滿的蟹鮮徜徉口中 🌊

不愧是號稱世界蟹膏之王 的螃蟹,名不虛傳阿,

餵了谷歌,這蟹膏是一般蟹的6-10倍(驚)

僅次獻出我的膝蓋 

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雜炊集結所有精華,湯頭好鮮甜,

偷偷推薦給大家,雙人套餐的話,

建議一個點白飯/麵,一個點雜炊分著吃,

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最後的甜點也令人滿意,

抹茶咖啡提拉米蘇配茶葉冰淇淋 🍦

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雙人套餐 七夕還會繼續賣唷

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台中市西屯區台灣大道三段301(新光三越台中中港店)

️04 2258 7551

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