【台中食記】純手工半熟巴斯克乳酪『碧月』僅限預定隱藏版超質感甜點工作室。

破題，榮登我心目中第一名的巴斯克乳酪蛋糕出現！這家是沒有店面的一人工作室『碧月』，班森親手製作出男人的私房甜點，主打半熟巴斯克乳酪蛋糕、布朗尼等，彌月蛋糕跟團購禮盒也可預訂喔！

拿到蛋糕本體的瞬間真的好驚豔啦~純黑的硬殼紙質盒裝質感滿分，暗黑系肯定巨愛，
LOGO是簡單又有力量的書法字體『碧月』二字，
取名頗有詩意、是媽媽的名字，說巧不巧，
剛好我家三姊的名字也有個碧字，這IDEA我喜歡(⁎˃ᴗ˂⁎)

🔹芋泥橙香半熟巴斯克 NTD730（6吋）
▫️碧月嚴選許多世界知名甜點主廚指定的法國kiri乳酪，
製成少見的半熟巴斯克，比起一般巴斯克更加細緻滑順，
蛋糕體奶香濃郁、輕盈不厚重、清爽不黏膩，
搭配烤到微帶焦香的虎皮狀外層，
入口的溫度可以輕易劃開的醇厚綿密超誘人，
微微透出的橙香巧思讓香氣更有層次，
直接讓我一口就愛上、直接吃掉兩大塊不誇張！

內餡是班森親自到大甲挑選的檳榔心芋頭，
手工切塊、炊熟，拌入日本上白糖跟鮮奶油，
製作出100%純天然的芋泥，保留些芋頭顆粒，
吃起來完全就是芋頭本人，自然樸實的原味最耐吃。

🔹草莓奶酒半熟巴斯克乳酪蛋糕 NTD780（6吋）
▫️上面鋪滿到看不到蛋糕體的新鮮天香草莓真材實料，
撒上純白的細碎糖粉宛如下雪般的夢幻美景，
這款巴斯克乳酪蛋糕另外加入貝禮詩奶酒，
單吃細細品嘗可以感受到淡淡酒香，
在這個寒冷冬季吃到此等甜品實在太幸福啦ヾ(*´∇`)ﾉ

▫️碧月不定期開團、官方帳號關注起來！
我要許願生日再買這家，超想吃伯爵的啦！
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