【台中x食記】俺達の鍋屋 鍋專門。 俺達の肉屋最新品牌。公益路商圈停車方便。活龍蝦現點現撈，新鮮度100%

✍🏻 台中↠鍋物
👣 俺達の鍋屋 鍋專門 👣
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☺︎ 俺達の肉屋最新鍋物品牌試營運中！
☺︎ 公益路商圈、靠近台灣大道，停車方便。
☺︎ 活龍蝦現點現撈，新鮮度100%

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還記得上次黛咪介紹的俺達の肉屋副品牌燒肉本氣嗎？服務跟品質兼具的優秀店家，現在又多了一家鍋物專賣，不僅延續厲害和牛、特殊的雞肉內臟食材，還多了豪華海鮮系列，想吃日本壽喜燒、博多名產水炊鍋這裡也能夠給你道地的體驗，愛吃鍋的同學快收藏！

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門口整座建築裝潢簡約質感，大大的招牌字體很氣派，一目了然。

入內座位主要以四人桌為主，空間寬敞，桌位之間有以布簾隔開，有一定的隱私度，舒適度高。

洗手間使用免治馬桶，額外有貼心提供漱口水跟女性用品哦。

名片設計

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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺套餐🔺（均附前菜、菜盤、白飯/雜炊2選1、甜品）
🔹七彩龍蝦海鮮盛合（活）💲2480
▫️前菜有兩樣，切成像麵線般細的山藥絲、搭配鮭魚卵口感相當細緻。另外一道魚肉鋪上蘿蔔泥，爽口開胃，光前菜就這麼好吃，更加期待後面的鍋物啦！

▫️菜盤蔬菜很豐富，除了豆腐外無加工品，還有少見的櫻桃蘿蔔，色澤鮮艷口感爽脆營養價值也很高哦！


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▫️點活龍蝦可到水族箱中選上一隻，當場現撈給你看，新鮮度無庸置疑。

生食級大干貝、牡蠣、軟絲、大蝦、蛤蜊，上桌自帶乾冰，煙霧迷漫好夢幻，恍如來到海底龍宮，視覺效果至加少30個百分點。

依序下鍋煮熟，現撈的龍蝦肉質口感完全沒話說，Q彈緊實，可以輕鬆從殼上整塊完整剝離，大口咀嚼的飽口感好過癮。

原本看到牡蠣肥厚的白肚子有點怕怕的，沒想到入口毫無腥味，帶著牛奶香氣、滑潤嫩口。

龍蝦的蝦黃也處理的很乾淨，各項海鮮熬煮到最後的鍋底好濃郁，再加入蝦黃跟米飯煮出的雜炊鮮甜度爆表！



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🔹上選地雞壽喜燒💲980
🔹梅酒💲160
▫️使用台灣在地土雞，口感紮實有嚼勁，低脂味甜。肉盤除了雞肉外有雞冠、雞心以及補血聖品雞肝，當天因為拍照有徒手摸到內臟，但完全沒有殘留生肉腥味，真的太新鮮了！

一開始先下鍋煎至半熟，接著倒入道地的壽喜燒醬汁，瞬間香氣四溢，鹹中帶甜、甜中帶香的味道瞬間治癒人心，特別是在秋冬季節，伴著煮滾的醬汁，蒸氣繚繞氤氳，就是幸福。

這道雜炊是加入烏龍麵，每一條瞬間裹上香甜的味道，拌入生蛋黃，入口剛嚼兩下，香味隨著滑溜Ｑ彈口感直直上升，甘醇香濃。




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▫️結尾的甜點這天吃到的是充滿清涼感，圓潤飽滿的水信玄餅，淋上黃豆粉跟黑糖醬就很美味啦！

▫️如果沒開車的話點一杯梅酒來搭配很不錯唷。

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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市西區台灣大道二段159號
◖ 時間 ◗ 17:00–23:00
◖ 電話 ◗ 04 2326 1888
◖ 其他 ◗ 10%服務費。低消一份套餐。可刷卡。
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◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
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