【桃園x食記】小丑烤馬鈴薯。中原夜市。銅板美食。起司瀑布

✍🏻 桃園↠小吃
👣 小丑烤馬鈴薯 👣

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說到桃園中壢,

不能錯過的美食集散地莫過於中原夜市,

不過雖名為夜市,

很多店家中午就有營業囉,

來了兩次還是有好多家口袋名單來不及造訪,

可謂美味林立啊!
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今天要分享的這家,

之前在網路上看到人家分享,

起司可以拉絲,拉好拉滿的那種,

身為起司控孰不能忍,

當然要安排來試試啦!

開車來的話很方便,

從中原國小地下停車場出來斜對面就是囉。
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店家位於元氣眼鏡的門口

大熱天的也有很多客人排隊呢。

  

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 旁邊有著大大的看板

簡單介紹配料、起司、乳酪。

  

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一顆顆個頭碩大的馬鈴薯整整齊齊躺在烤盤上,

使用的是進口美國華盛頓州馬鈴薯,

口感鬆軟且帶有水份,

老闆說這可是經過多次試驗出來最合適的品種呢。

  

現點現做,手工連皮挖取到容器上,

每份都細心的秤過控制在250g,

以維持份量穩定。

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淋上熬煮兩小時以上的招牌南瓜起司醬,

香甜濃郁,每一口的馬鈴薯都充分吸收。

滿滿醬汁的的豪邁份量 

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📍主廚精選📍
🎐小丑招牌總匯A💲75
🎐高登烤乳酪💲50

加價的部分,是以整塊的高登乳酪刨絲,

厚厚一層鋪上 ​​​​​​​

份量多到乍看以為是一盤炒米粉呢 ​​​​​​​

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接著放到專用的起司加熱器上等待乳酪融化,

這樣的方式比烤箱溫度低,

可以讓乳酪的香氣更加醇厚 ​​​​​​​

因為加熱後會讓吸乾一些醬汁

所以店家會再次淋上起司南瓜醬

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接著就依序放上不同配料囉!

 

 

 

培根是有烤過的香脆好吃

最後撒上現磨胡椒

大功告成 

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每一口都能吃到濃郁的起司

以及輕透鬆軟的馬鈴薯

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📍百搭雙拼📍
🎐老闆幫你配💲60
🎐莫恩斯特起司💲30

👉🏻 一共有9種配料,可以任選,今天選了青花菜+鳳梨。

  

👉🏻 這份配上的是可以拉絲的起司,

加熱後直接鋪上去

一絲一毫都不放過。

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果然沒讓我失望,

讓我成功拉出延展度極佳的起司瀑布啊!​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

都要拉出鏡頭外啦!​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

青花菜清爽跟鳳梨的酸甜稍微中和了起司的濃郁感,

整份吃完也不膩口喔。

  

 

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服務態度很親切,

老闆是很年輕的創業者,

雖然只是夜市常見的烤馬鈴薯,

但對於食材是非常講究的,

在很多細節上都可以感受到用心,

口味上也很棒,

名列吃過的烤馬鈴薯前幾名,

有來逛的話很推薦來這邊點一份吃吃看啦!

 

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加line即可獲得集點卡跟點數 

 

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MENU ​​​​​​​

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☘️店家資訊 ☘️
💌 桃園市中壢區實踐路116號
⌚️ 11:00–23:00
☎️ 0955 655 242
📝 只收現金,提供外送。
🚌 中原國小站:155、156、157,步行3分鐘。
🅿️ 中原國小地下停車場,步行1分鐘。
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☾大城市☽ #黛咪食旅桃園
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